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大叔家的家常菜:土豆烧牛肉,香气扑鼻,味道浓郁,家人爱吃
2022-09-10 00:01
本文摘要:对于中国人而言,厨房最能给人带来家的感受。无论身在那边,无论硬件设备是否齐全,焚烧、下厨,当烟火气扑面而来,人的心也会随着温暖起来,每家的厨房都有着自己的特色。大叔家三顿饭有两顿都是爆炒,按说油污应该挺重的,但我妈超严格,每次洗碗都险些要把整个厨房擦一遍,连抽油烟机都洁净到反光。小时候大叔家是柴火老灶,在家的时候我特别喜欢坐在小板凳上往灶膛里添柴,差别的菜要求的火候纷歧样,我每次都能和我妈完美配合。

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对于中国人而言,厨房最能给人带来家的感受。无论身在那边,无论硬件设备是否齐全,焚烧、下厨,当烟火气扑面而来,人的心也会随着温暖起来,每家的厨房都有着自己的特色。大叔家三顿饭有两顿都是爆炒,按说油污应该挺重的,但我妈超严格,每次洗碗都险些要把整个厨房擦一遍,连抽油烟机都洁净到反光。小时候大叔家是柴火老灶,在家的时候我特别喜欢坐在小板凳上往灶膛里添柴,差别的菜要求的火候纷歧样,我每次都能和我妈完美配合。

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无论是尺度的现代化厨房,还是别致的柴火老灶,让人感应温暖的除了烹饪自己的烟火气,另有那一道道忘不了的鲜味家常。​今天大叔带来一道鲜嫩多汁的家常菜,土豆炖牛肉,正所谓鲜味又康健,相信有不少粉丝都喜欢土豆制作的摒挡吧。家常菜的特点是无浪费之物,一只菜留下的工具,可在下一菜中使用,红焖五香牛腩留下的卤水,不浪费,今天用来烧土豆。两种简朴主要食材,遇到一起就会有不简朴的鲜味,再搭配美极鲜味汁,谁也无法抵抗它的香气。

话不多说,今天大叔下厨房教你做土豆炖牛肉,希望你吃得开心呢~​土豆,五香牛肉卤,麻油,食用油适量​1、首先把土豆去皮洗净,将土豆切滚刀块放入放盐的水中浸泡三十分钟待用即可;​2、然后将浸泡过的土豆洗净沥去水分,开油锅将土豆氽至焦黄待用即可;​3、最后坐锅放入五香牛肉卤与土豆同烧,烧至收汁淋麻油增香增亮即可上桌开吃啦~​香气扑鼻,味道浓郁的土豆烧牛肉就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~​大叔小提示1、土豆是碱性食物,食用可起到人体的酸碱平衡;2、牛肉要选牛腩肋条这一部门,肥瘦相间吃起来很嫩不柴,焯水之后要用温水清洗,如果用冷水一激牛肉就不容易炖烂了。


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