当前位置
主页 > 产品中心 > 产品四类 >
馒头有啥好吃的,快来试试这个!
2022-07-19 00:01
本文摘要:小时候,春节前夕,每家每户都要蒸几大锅种种口胃的包子和馒头,其中必备的有我最爱的油渣粉条青菜包、红薯豆沙包。蒸好的包子以备走亲串友的亲朋挚友们来家里时好做饭。依然记得谁人场景,农村里的土灶台,树干劈成的柴火,我烧火,奶奶一边揉面,一边包。 闻着面食特殊的香气,我都要醉了,蒸好一锅,我就要马上吃掉一个,吃得实在吃不动了为止。食材明细自发粉500克、温水320克、红豆200克、清水4碗、红薯200克、冰糖30克、细砂糖30克做法步骤1、红豆200克,提前一晚用清水泡上。

米乐m6官网登录入口

小时候,春节前夕,每家每户都要蒸几大锅种种口胃的包子和馒头,其中必备的有我最爱的油渣粉条青菜包、红薯豆沙包。蒸好的包子以备走亲串友的亲朋挚友们来家里时好做饭。依然记得谁人场景,农村里的土灶台,树干劈成的柴火,我烧火,奶奶一边揉面,一边包。

闻着面食特殊的香气,我都要醉了,蒸好一锅,我就要马上吃掉一个,吃得实在吃不动了为止。食材明细自发粉500克、温水320克、红豆200克、清水4碗、红薯200克、冰糖30克、细砂糖30克做法步骤1、红豆200克,提前一晚用清水泡上。

(我在红豆里加入了薏米,大家做的时候不用加薏米。)2、红豆放入锅里,如图4碗清水烧开。

3、红豆汤煮开后,加盖子小火煮10分钟,然后关火焖30分钟,焖完以后豆子会自动着花。然后加入约莫30粒冰糖,冰糖的量也可以凭据小我私家喜好来定。4、加入冰糖以后,打开盖子,小火煮红豆,直到水分煮干,锅底有少许黏黏的水分即可,因为豆沙晾凉以后,豆沙会将少许水分无宁静吸收,变得干干的。

中距离几分钟就要搅拌一次,以免糊底。5、豆沙晾凉。

我喜欢有颗粒感的豆沙。小我私家以为做豆包,不太适适用十分细腻的豆沙。6、200克红薯切丝后再切成极小的颗粒状。7、将豆沙和红薯混淆,在加入30克细砂糖。

这一步凭据小我私家口感来定,也可以不用加。8、混淆后搅拌匀称,备用。9、550克面粉加入320克温水揉成面团。

我用的是自发粉,所以加入温水即可。不用在添加酵母,如果大家使用的是普通面粉,则需要加入等量的酵母粉。10、面团发酵至2倍大,用手指戳开面团内里呈蜂窝状。

(我将揉好的面团放在暖气片旁边或许1个小时,面团就发酵完成了,我家室温28度左右。如果家里有烤箱的,可以烤箱温度调至35-38度将面团放进烤箱发酵,如果室温较低的情况下,面团的发酵时间则要延长几个小时)11、案板略施薄粉将面团揉至原来巨细。12、取面团的二分之一搓成条状。

13、切成35克左右的面剂子。14、面团再次揉圆。15、擀好包子皮。

16、包子皮里放入适量馅。17、收住口。

18、收口朝下,再次将包子团圆整。19、做好的包子胚子,需要二次醒发15-20分钟。

蒸好出锅的包子是否好,跟包子胚子二次醒发好有直接关系,如果做好的胚子没有醒发好,出锅后的包子不选软,有些像死面的。如果醒发过头,包子皮会开裂。20、在篦子上用刷子刷上植物油,为了防止粘连。

冷水上锅,开大火,锅里冒大气后,蒸10分钟。然后改中小火15分钟。关火后,3-5分钟后在打开盖子。

切记,不行关火后马上打开盖子,如果立马打开盖子,包子皮马上呈塌陷状。俗话说馍不熟,气不匀,就是这个原理,关火后要让热气在酝酿些时间。


本文关键词:米乐m6官网登录入口,馒头,有啥,好吃,的,快来,试试,这个,小时候

本文来源:米乐m6官网登录入口-www.lhwzjd.com

联系方式

电话:065-76240112

传真:084-84787066

邮箱:admin@lhwzjd.com

地址:广西壮族自治区贵港市万荣县达筑大楼951号