教您在家做丝瓜最好吃的做法，简朴又营养，想欠好吃都难水丝瓜鲜嫩的口感一直是许多人喜爱的，我也不破例，岂论是炒着煮着还是凉拌着，我都来者不拒。家里人也都是很是喜欢吃丝瓜的，所以经常变着名堂去实验制作差别口胃的丝瓜。这道耗油丝瓜亲测过真的很好吃，而且做法超简朴。

我们都知道丝瓜的营养是很富厚的，富含卵白质和多种维生素，另有大量的膳食纤维，老小皆宜。所以适量的多吃丝瓜还是利益多多的。用料：丝瓜1根 大蒜3瓣 蚝油1勺 食用盐适量教你在家做丝瓜最好吃的做法，简朴又营养，想欠好吃都难的做法：丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。

然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切发展条。也可以凭据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不外只管切厚一点。切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌匀称，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。

大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比力好。锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比力香。将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，否则一下子就糊掉了。再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。

加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。一盘鲜嫩鲜味的蚝油丝瓜就做好了，吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感越发富厚，丝绝不单调。一口咬下去，滑嫩多汁，真的可以多吃掉一碗饭。小贴士：1、蚝油有一定的咸味，所以放盐的量要控制一下，制止成菜过咸影响口感。

2、丝瓜切好放一点点盐可以使口感更脆嫩，也不容易变色。

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